清炒青笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清炒青笋的做法

• 1.青笋削皮，将茎和叶尖分断，清洗干净凉干水份，如果你的小灶火力不足，就一定要凉干了。

• 2.将笋茎切片备用。

• 3.笋尖切好和叶子放一块。

• 4.备小料。

• 5.下油煸香小料。

• 6.先下笋片煸炒

• 7.断生，炒至八分熟。

• 8.下笋尖和叶子快速翻炒至熟

• 9.放入适量精盐即可

• 10.装盘开吃