健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
| 水油皮材料： | 中筋面粉100克 |
| 白糖15克相克食物 | 清水45克 |
| 全蛋液10克 | 玉米油10克 |
| 油酥材料： | 中筋面粉90克 |
| 玉米油50克 | 糯米馅材料： |
| 糯米70克相克食物 | 白糖70克相克食物 |
| 清水110克 | 玉米油35克 |
| 熟白芝麻30克 | 装饰材料： |
| 全蛋液适量 | 白芝麻适量 |
老婆饼的做法
1.首先制作糯米馅，准备好材料
2.把水、白糖、玉米油放入锅中大火煮沸后转小火
3.马上倒入糯米粉，边煮边搅拌成粘稠的馅状。即可关火
4.放入熟白芝麻搅拌均匀
5.把拌匀的馅料平铺在盘中，放入冰箱冷藏备用(或者冷藏一小时至不粘手即可）
6.接着制作水油皮：材料齐好
7.把水、玉米油、全蛋液，白糖、中筋面粉全部混合揉成团（根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）
8.然后制作油酥：材料备好
9.把中筋面粉和玉米油混合后揉成团
10.把水油皮和油酥盖上保鲜膜醒发30分钟
11.把水油皮和油酥分别16份的小面团
12.取一水油皮揉圆擀薄包入油酥
13.收口捏紧
14.依次做好所有的酥皮
15.取一个酥皮擀成椭圆形
16.由上往下卷起
17.依次做好所有的酥皮，盖保鲜膜醒发10分钟
18.时间到，取一个酥皮再擀成椭圆形
19.由上往下卷起
20.依次做好所有的酥皮，盖保鲜膜醒发20分钟
21.醒发时间，把糯米馅料从冰箱取出来分成16份，揉圆备用
22.取一个酥皮，用手指往中间一按
23.对折后再擀成圆形
24.放入糯米馅
25.象包包子一样收口捏紧揉圆，收口朝下
26.然后按扁
27.依次做好所有的老婆饼，摆放在烤盘上，烤箱上下火180度预热
28.表面刷一层全蛋液
29.再撒上白芝麻
30.用刀子在表面切三刀，要切破面皮喔！
31.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层15-20分钟
32.烤至表面金黄后即可取出晾凉后即可食用
33.成品图
