健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 鸡翅根10个 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 干红葡萄酒200毫升 |
| 冰糖10克相克食物 | 料酒适量 |
| 红烧酱油1勺 | 豉油鸡汁1勺 |
| 盐1勺 | |
干红葡萄酒烧鸡翅根的做法
1.鸡翅根用水浸泡一小时左右，泡出血水
2.葱切片，姜切丝，冰糖准备好
3.所用调料准备好
4.鸡翅洗干净后正反面划几刀，便于入味
5.锅中放足量水，加适量料酒，鸡翅凉水下锅，煮开
6.焯水后的鸡翅根洗干净沥水备用
7.炒锅加油烧热，放入鸡翅根翻炒
8.待鸡翅根稍稍变黄，放入冰糖炒糖色
9.倒入红烧酱油和豉油鸡汁继续翻炒上色
10.放入葱片姜丝煸出香味
11.快速翻炒均匀
12.倒入刚刚没过鸡翅根的干红葡萄酒
13.大火烧开，撇去浮沫
14.加适量盐，小火炖二十分钟左右，汤汁粘稠基本收干，鸡翅根颜色红亮即可关火
15.出锅装盘可以享用了
16.拍完照想起小秘书建议我换纯色背景，所以又拍了两张
17.又一张
