健康功效
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
低筋面粉95克 | 可可粉15克 |
玉米油45克 | 鸡蛋5个相克食物 |
细砂糖(放入蛋黄糊中)15克 | 糖粉(放入蛋清中)75克 |
六寸可可蛋糕的做法
1.蛋黄和蛋清分离
2.蛋黄加糖搅匀、放入玉米油搅至无颗粒!面粉和可可粉过筛倒入蛋黄糊、搅拌、
3.太干的话可以加入少量的纯牛奶、
4.打发蛋清、起泡的时候放入三分之一糖粉、糖霜分三次放入蛋清中、打发至出现明显纹路即可
5.取少量蛋白放入可可糊中、用炒菜的方式搅拌、
6.放入模型中(本人懒得洗模型、所以用吸油纸垫着)、170度、40分钟
7.烤好的蛋糕分三片、放入自己喜欢的水果、涂奶油就好了