健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 无盐黄油60克 | 低筋粉80克 |
| 牛奶80克相克食物 | 鸡蛋6个相克食物 |
| 糖80克相克食物 | 盐少许 |
| 柠檬汁少许 | |
日本棉花蛋糕的做法
1.黄油放锅中，用小火煮沸后关火。
2.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将黄油和粉拌匀。
3.分3次将牛奶加入拌匀。
4.一个全蛋加五个蛋黄打散。
5.将蛋液分次加入到黄油面糊。
6.用手动打蛋器搅拌至完全均匀，呈可流动的稀糊状。
7.五个蛋白加入少许盐和柠檬汁，分3次加入细砂糖搅打。
8.蛋白霜打到拉起来呈现大弯钩的状态。
9.分次与蛋黄糊混合。
10.模具内铺上油纸,倒入面糊后轻摔一下震掉大泡（10和11两个步骤图调乱了）。
11.水浴法烘烤，中下层，150度烤60分钟。
12.出炉后倒扣放凉（此次我没有倒扣）。
