脆皮烧肉炒青笋的做法和食材用料及健康功效

食材用料

脆皮烧肉炒青笋的做法

• 1.备料:洗净要用食材，青笋去皮切菱形片，烧肉切片，小米辣切马耳状，蒜头拍扁切两刀，如下图

• 2.热锅下一点点油先煸出烧肉里的油

• 3.肉添起备用

• 4.锅内留油，下小米辣和蒜末煸香，加豆瓣酱炒出红油

• 5.加青笋片大火快速翻炒片刻

• 6.下煸好的烧肉一起翻炒均匀

• 7.根据自家口味调入适量盐炒匀(喜欢鲜点的加点鸡精)，起锅装盘