健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 淡奶油135g |
| 低筋面粉90g | 细砂糖（蛋黄）30g |
| 细砂糖（蛋白）50g | |
淡奶油戚风蛋糕的做法
1.蛋黄和蛋白分离，分别放入无油无水的容器里
2.蛋黄加入淡奶油和糖拌匀，直至糖融化
3.筛入低粉
4.翻拌均匀
5.蛋白打出大泡，分三次加入砂糖打至，提前打蛋器出现小弯钩即可
6.分三次将蛋白和蛋黄糊以切拌的方法拌匀
7.烤箱预热175度，将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡，7寸的模具
8.放入预热好的烤箱下层，转165度烤35-40分钟
9.烤好取出，倒扣冷却
10.完美脱模
11.成品图
