健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪肉550克相克食物 | 酸菜300克 |
| 大葱一棵相克食物 | 姜末5克 |
| 生抽30克 | 料酒20克 |
| 盐4克 | 鸡精3克 |
| 胡椒粉一茶匙 | 食用油80克 |
| 纯净水150克（放肉馅里 | 面粉500克 |
| 温水（和面用）280-300克 | |
年夜饭_猪肉饺子的做法
1.准备好食材，猪肉剁成肉馅，葱姜切成碎末，酸菜剁碎。
2.把面和出来放一边醒发，趁这个时间调馅。
3.把150克水慢慢倒入肉馅中一个方向搅打上劲儿。
4.再放入葱、姜、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、食用油。
5.继续搅拌均匀。
6.把酸菜放进去。
7.搅拌均匀，馅就调好了。
8.取适量面团揉匀分成小剂子，我只会用刀切。
9.擀成薄厚均匀的饺子皮。
10.开始包饺子啦！一手托住饺子皮，放适量的馅。
11.从中间先把上边捏到一起。
12.再各把两边捏到一起，捏出小褶来，包好一个！
13.把所有的饺子都这样包好。
14.锅中添水烧开后下入饺子，放一茶匙盐，用筷子插底往上慢慢翻，开一回锅就往锅里倒一些水，差不多倒三回水，饺子就煮熟了。
15.成品图:调点酱汁，可以开动啦！
