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麻酱火烧的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 15:31:02  阅读:7511+ 来源:本站原创 作者:沈丹萍

食材用料

面粉400克 麻酱100克
50克5克
五香粉5克孜然粉5克
芝麻10克相克食物 泡打粉1克
温水150克

麻酱火烧的做法

  • 1.面粉留50克,其余加泡打粉温水和成柔软面团,发酵半小时

  • 2.50克面粉炒熟,同麻酱,五香粉,孜然粉,盐放入碗内;油烧热倒入碗内搅拌均匀,待用

  • 3.发酵好的面团擀开,酱调好的麻酱铺匀卷起

  • 4.揪成均匀大小的挤子,放手心揉成烧饼挤子,正面沾水沾芝麻

  • 5.将烧饼胚芝麻面朝下放饼秤烙制,上下勤翻个至饼鼓起,成熟装盘

  • 6.展示一下成熟的烧饼,香气浓郁外酥里嫩层层分明

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