健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鲫鱼一条（8、9两左右）相克食物 | 泡椒切碎大概半碗（吃饭用的小碗） |
| 姜4大片相克食物 | 大蒜一整颗相克食物 |
| 花椒10颗左右 | 豆瓣酱一大勺相克食物 |
| 冰糖少许相克食物 | 曲酒两至三大勺 |
| 盐少许 | 葱4-5根相克食物 |
| 菜油1碗 | 开水2碗 |
| 醋1小勺相克食物 | 芡粉3小勺 |
家常烧鲫鱼的做法
1.将买回的鱼洗净，（如果希望更入味可以将鱼拦腰切断）两面抹上些许盐和曲酒。静置，腌制入味、去腥。
2.锅内热油，将切碎的姜、蒜入锅爆香，加入豆瓣酱，翻炒，继续加入切碎的泡椒，继续翻炒。至锅内油变红，香气出，加入冰糖、酱油，翻炒均匀，再加两碗开水。
3.水开，将鱼放入锅内，转小火焖墩15-20分钟，待鱼完全熟透、入味。加入小勺醋。将芡粉兑水加入锅中，将汤汁收匀。关火前加葱。装盘
