健康功效
虫草花:补虚、止咳、补肺
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
土鸡(最好)400克 | 蘑菇(榛蘑)50克 |
虫草花15克 | 青笋(可以不要)一根 |
干贝20克相克食物 | 盐15克 |
鸡精3克 | 胡椒粉3克 |
料酒10毫升 | 生姜一块相克食物 |
大枣2枚相克食物 |
蘑菇虫草花炖鸡的做法
1.虫草花、榛蘑、干贝提前泡10多分钟。榛蘑洗干净脚下沙土。虫草花最好在超市买。
2.鸡肉先在清水里煮几分钟,捞起。
3.然后加1500-2000毫升清水(喜欢喝汤可以多用点),把以上材料全部放下。放调料,除鸡精以外全部放。我炖东西喜欢用高压锅,省时省事。压20分钟。
4.压的时候准备青笋,切块。
5.压好的鸡,下气后放青笋,不盖盖子,煮3-5分钟。熄火,放鸡精。
6.起锅上桌!