健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 莴笋1根相克食物 | 猪瘦肉少许 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 水淀粉适量 |
| 蒜瓣2瓣 | 姜2-3片相克食物 |
莴笋炒肉片的做法
1.莴笋洗净去皮，切成薄片。
2.加入少许盐腌制几分钟，让莴笋口感更爽脆易熟；腌好后用凉水洗净沥干水分待用。
3.猪瘦肉洗净切成薄片，加入盐、料酒、水淀粉和少许酱油搅拌均匀上浆待用。
4.蒜瓣去衣切碎，姜切片待用。
5.热锅倒油，放入蒜蓉、姜片爆香。
6.加入猪瘦肉翻炒至肉片变色后，加入莴笋片、盐继续翻炒至熟。
