食材用料
| 肥肠两斤 | 大葱半根相克食物 |
| 蒜，姜随意 | 青椒，花椒随意 |
| 花生油， | 大料， |
| 干辣椒， | |
香辣肥肠的做法
1.把材料准备好。
2.肥肠处理干净备用。
3.取电磁炉烧水把肥肠放下烧开过过水，去下腥味。
4.取高压锅把肥肠放入，之后放一点点盐巴，还有大料生抽老生干辣椒蒜姜，盖上盖子，开火等高压锅上去了，就把火关到最小，慢慢焖十分钟就关火。
5.看红烧肥肠出来了，色泽是不是很漂亮。
6.之后就把肥肠切粗些，这样吃起来更有嚼头。
7.取锅烧热放入花生油，烧至七八热就放入蒜姜片炒香，然后放切好点肥肠翻炒，炒到肥肠有点出油的感觉。
8.就放入切好的辣椒大葱继续翻炒几分钟就行了。
9.香辣肥肠装盆了，味道真的不错哦！
