健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 蘑菇4个相克食物 | 番茄1个相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 白醋1勺相克食物 |
| 白糖2勺相克食物 | 酱油1勺 |
| 淀粉少许 | 香油少许 |
| 鸡精少许 | 盐少许 |
家常茄汁蘑菇的做法
1.洗净食材备用
2.蘑菇切片，青椒切丁，番茄切小丁
3.用适量白醋、白糖、酱油、淀粉调制芡汁
4.小火把少量油烧开，放入青椒煸炒，再倒入蘑菇翻炒
5.加入番茄丁煸炒
6.倒入芡汁，稍稠时淋少许香油、少许鸡精和盐
7.出锅完成！
