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煲鸡汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 01:59:29  阅读:4909+ 来源:本站原创 作者:杨澜

健康功效

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

柴鸡1000克红枣6个相克食物
花旗参适量相克食物枸杞适量相克食物
大葱半根相克食物4片相克食物
料酒适量 精盐适量
味精适量相克食物白糖适量相克食物

煲鸡汤的做法

  • 1.准备柴鸡块备用。

  • 2.把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。

  • 3.准备辅料,大葱打上扣,姜去皮切片,大枣去核,美国花旗参,枸杞。

  • 4.把鸡块放入锅中,倒入凉水大火烧开,转小火煮一会儿。

  • 5.把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用。

  • 6.开始制作汤汁,把大葱,姜片,红枣,花旗参放入汤锅中。

  • 7.加入纯净水,为鸡块食材的3倍。

  • 8.加入料酒。

  • 9.加入适量白糖。

  • 10.大火烧开。

  • 11.盖上锅盖煮一会儿。

  • 12.把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的沙锅中。

  • 13.大火烧开纯煮十分钟,转小火慢慢炖煮。

  • 14.小火炖煮六个小时,打开盖放入精盐和味精调味。

  • 15.放入枸杞出锅装碗。

  • 16.又来一碗。

  • 17.成品图。

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