健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 蛋清475克 | 蛋黄175克 |
| 糖280克相克食物 | 盐3克 |
| 水70克 | 油115克 |
| 低粉180克 | 淀粉40克 |
| 奶粉10克 | 香草荚1根 |
| 牛奶70克相克食物 | 葡萄干适量 |
香草蛋糕卷的做法
1.香草荚划开稍加水煮开闷五分钟.把香草荚除去留下籽和水.
2.蛋黄蛋清分开.盆子里不要有油和水..蛋清加入糖和盐.打发
3.水➕牛奶➕油➕香草荚.混合搅匀
4.加入过筛的低粉➕奶粉➕低粉.搅拌均匀
5.➕蛋黄搅拌均匀.不要过分快速的搅拌容易起筋
6.蛋清打发鸡尾状即可
7.分次加入蛋黄搅拌.从下往上翻拌.再加另外的翻版均匀
8.烤盘铺油纸加葡萄干.撒均匀即可.酱料倒在里面烘烤.上火190.下火140.烤15分钟再倒一次头再烤8分种左右.
9.烤出放凉切块.4等份
10.中间夹奶油或者果酱都可以.卷起放置10分钟
11.切块摆拍
