健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
黄豆:导滞、健脾、利水
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
猪蹄1.5 斤相克食物 | 黄豆0.5 斤相克食物 |
姜片适量 | 蒜头适量相克食物 |
葱头适量相克食物 | 米酒适量相克食物 |
老抽一碗 | 酱油5 汤匙 |
冰糖少许相克食物 | 盐巴适量 |
水适量 |
黄豆焖猪蹄的做法
1.把猪蹄煮过水后洗净沥干备用
2.把黄豆提前泡水约15 分钟,洗净备用
3.把姜片、葱头和蒜倒入锅和油爆香
4.锅热后倒入猪脚和黄豆 爆炒 ,约炒2 分钟后倒入米酒在翻炒3-5 分钟
5.最后加入老抽、酱油、水、冰糖和盐巴
6.等酱一滚,就把材料放入高压锅来煮 ,响声后小伙煮15 分钟 就可以啦
7.上菜咯