健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 蛋挞皮12个 | 淡奶油110克 |
| 牛奶80克相克食物 | 炼乳25克 |
| 细砂糖40克 | 鸡蛋黄4个 |
| 低筋面粉8克 | 黄桃罐头一小罐 |
葡式黄桃蛋挞的做法
1.准备所需的原材料；
2.将黄桃切成小丁备用；
3.蛋挞皮提前从冰箱取出解冻，把解冻好的蛋挞皮用手整圆，放在烤盘上；
4.在料理盆中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，隔水加热，搅拌均匀，让细砂糖充分溶解；
5.待冷确到常温后再加入鸡蛋黄搅拌均匀；
6.再筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀无干粉颗粒；
7.把搅拌均匀的蛋挞液用筛网过滤两遍；
8.过滤后的蛋挞液无气泡、细腻顺滑就可以使用了；
9.在每一个蛋挞皮底部，放上几块黄桃丁；
10.接着倒入调制好的蛋挞液，装八分满即可，此时将烤箱设置上下火200度，提前预热10分钟；
11.将烤盘放入预热好的烤箱中层，设置200度，烤25分钟左右，烤至蛋挞表面出现巧克力色斑点为最佳；
12.蛋挞出炉后晾凉，在蛋挞表面再点缀上几块黄桃丁更美观；
13.酥脆香甜的黄桃蛋挞是不是很诱人呢？
