健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 低粉50g |
| 糖30g蛋清用+10g蛋黄用相克食物 | 油25g |
| 沙棘汁25g | 柠檬汁几滴，也可不加 |
沙棘戚风的做法
1.蛋清蛋黄分离，盛蛋清的盆应无水无油
2.蛋黄中加入白糖和油，搅拌均匀
3.倒入沙棘汁
4.搅拌到液体完全成一体
5.筛入低粉，以上下翻拌的方式翻拌至无干粉状态
6.蛋清滴入几滴柠檬汁，打发至鱼眼泡状态
7.加入10g糖，继续搅打
8.待蛋清成细腻泡沫状态，再加入10g糖，继续搅打
9.待蛋清出现纹路时，再加入10g糖，继续搅打
10.待蛋清打至提起打蛋头成短小直立的尖，即可
11.把1/3的蛋白倒入蛋黄糊中以上下翻拌的方式拌匀
12.这是拌匀的状态
13.再把第13步的糊倒入蛋白中
14.再以上下翻拌的方式翻拌好蛋糕糊
15.做好的蛋糕糊从高于模具的30cm处倒入模具，再用双手扶着模具两侧，用力震出大气泡
16.放入预热好的烤箱中下层，160℃，27分钟
17.烤好后立刻拿出来
18.倒扣晾凉脱模
19.放上装饰物，可以食用了
