健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 中筋面粉150g | 鸡蛋2个相克食物 |
| 盐1小撮 | |
筋道鸡蛋面条的做法
1.面粉称重放进盆子里，打入鸡蛋（去皮75g），加入1小撮盐。
2.用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成面团，要揉光滑，把揉好的面团放盆子里，盖盖子薏米20～30分钟。
4.面板撒薄粉，取出面团，再揉一会儿面团，面揉的越光滑，面条就越劲道。
5.用擀面杖把面团擀薄，擀成圆形面片，越擀面片越薄越大。
6.擀好的面片上撒薄粉，防粘。
7.面片两端分别向中间卷起来。
8.用刀切成自己想要的宽度。
9.用食指轻挑中间，面条就自动散落开来了。
10.劲道的鸡蛋面条就做好了。
11.成品图。
