健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低粉85克 | 白糖70克相克食物 |
| 玉米油50克 | 鸡蛋5个相克食物 |
| 菠菜泥50克 | 白醋小许相克食物 |
八寸菠菜戚风蛋糕的做法
1.分蛋，蛋白盆要干净，无油无水。
2.把菠菜放入料理机里打成泥。
3.蛋黄放入盆内，放上20克糖、倒上油、再倒上50克菠菜泥，搅打成蛋黄菠菜液。
4.筛入面粉。
5.搅成蛋黄糊。
6.蛋白打至粗泡后倒上几滴醋，分两次倒上白糖，中速搅打。
7.打出这样的小尖角即打发到位。
8.挑部分蛋白霜入蛋黄糊盆内翻拌均匀。
9.再倒回蛋白盆内。
10.翻拌均匀成蛋糕糊。
11.最后倒入八寸蛋糕模，端起来晃几下，晃平，振几下，振碎大气泡。
12.放入烤箱倒第二层，135度30分钟，165度35分钟。
13.出炉后的蛋糕一点也不回缩。
14.里面的色彩挺漂亮的吧。
