健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 新鲜带鱼3块 | 剁椒适量 |
| 生姜1块相克食物 | 香葱1根相克食物 |
| 蒜茸适量 | 盐1茶勺 |
| 白糖1茶勺相克食物 | 料酒1汤勺 |
| 蒸鱼豉油1汤勺 | |
剁椒蒸带鱼的做法
1.准备好原料。
2.带鱼洗净后划上花刀，两面均匀的抹上料酒和食盐。
3.加入拍碎的葱白段，调入适量生姜汁。
4.拌匀腌制15分钟左右去腥、入底味。同时在剁椒里加入白糖拌匀。
5.盘子底部铺上一层生姜丝。
6.摆上带鱼。
7.均匀的铺上剁椒。
8.放入开水锅里大火蒸约5分钟至熟。
9.把蒸鱼豉油均匀的淋在蒸好的带鱼上，再撒上适量蒜蓉和葱花，最后起锅烧热少许油至冒烟，均匀的泼在蒸好的带鱼上激出香味即可。
