健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 青海椒400克 | 自制肉酱适量 |
| 李锦记耗油适量 | 李锦记天成一味鲜酱油适量 |
| 香醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 蒜适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
蚝油虎皮海椒的做法
1.准备李锦记耗油，李锦记天成一味鲜酱油
2.准备食材，青海椒，自制肉酱，白糖，蒜，姜，李锦记耗油，酱油
3.用一个碗，放李锦记耗油适量
4.在放李锦记天成一味鲜酱油适量
5.在放香醋适量，白糖，鸡精，碗汁调好了
6.青海椒选择薄壳，不太辣的那种，去掉蒂洗净晾干水，锅里烧油七成热，放辣椒，加盐，开始煎制
7.煎制辣椒像虎皮形状在翻到煎另一面
8.两面煎制好了，在铲在一边，放蒜末，姜末炒香
9.在放自制肉酱翻炒
10.在放调至好的酱汁
11.翻炒均匀即可
12.最后出锅装盘，撒上葱丝，胡萝卜丝完成，也可以不放葱丝，胡萝卜丝
