健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪耳朵适量 | 老抽适量 |
| 花椒适量 | 大料适量 |
| 桂皮适量 | 陈皮适量 |
| 姜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 五香粉适量 |
卤猪耳的做法
1.猪耳朵洗净备用。
2.准备卤料：花椒大料 桂皮 陈皮 姜 干辣椒。
3.倒入干红辣椒、生姜等卤料，加进老抽上色。
4.加入少许十三香粉。
5.加入1勺料酒。
6.加入1勺盐。
7.加入1勺白糖。
8.砂锅里放入水量与猪耳朵平行，可以适量的加入老卤水。大火煮沸后，转小火煮30分钟。
9.煮好晾凉可根据自己的喜好食用。
