食材用料
| 花蛤400克相克食物 | 线椒（绿）两根 |
| 小米椒两根 | 干红辣椒两个 |
| 姜适量相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 油适量 | 郫县豆瓣酱一汤匙 |
| 味极鲜酱油一汤匙 | |
红油花蛤的做法
1.花蛤用清水加点盐和香油浸泡两个小时，使花蛤吐沙
2.准备配料
3.干红辣椒切斜段；姜蒜切末；线椒和小米椒切斜段
4.锅里水烧开，放入花蛤焯水
5.花蛤开口就夹出，每个花蛤煮开的时间不同，开一个，夹一个
6.将花蛤用清水再次冲洗干净
7.锅里油烧热，放入干红辣椒和姜蒜末炒香
8.放入郫县豆瓣酱炒出红油
9.放入线椒和小米椒，翻炒出辣味
10.将花蛤放入，翻炒一分钟
11.加入味极鲜，翻炒均匀即可
12.盛盘，开吃！
13.成品图
