健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 芹菜250g相克食物 | 金针菇200g相克食物 |
| 胡萝卜200g相克食物 | 蒜末适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 香油适量 |
| 盐 | |
凉拌芹菜金针菇的做法
1.芹菜去叶洗净切成断儿备用。
2.金针菇去根洗净沥干水备用。
3.胡萝卜切洗净切丝备用。
4.锅中放水煮沸，分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（芹菜和胡萝卜可以一起焯水）焯水后放凉水中冲一下。
5.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放入盘中。
6.放蒜末、生抽、醋、香油、盐拌匀即可。
