健康功效
洋葱:健胃、祛痰、利水
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
披萨皮:高筋面粉100克 | 低筋面粉66克 |
白糖20克相克食物 | 盐3克 |
玉米油8克 | 酵母4克 |
披萨酱:蕃茄200克 | 洋葱80克相克食物 |
蒜粒30克 | 蕃茄酱10克 |
白糖10克相克食物 | 盐5克 |
柠檬汁5克 | 黄油5克 |
主食材:海虾300克 | 青椒50克相克食物 |
玉米50克相克食物 | 洋葱80克相克食物 |
马苏里拉芝士适量 | 脆皮肠2根 |
盐3克 | 料酒5克 |
鲜虾杂蔬大披萨的做法
1.面包机里加适量温水,把高粉和低粉倒入,接着对角放入糖和盐,中间挖个洞倒入酵母。启动面包机揉面功能,揉面10分钟后,加入玉米油,再揉20分钟,按发酵功能。
2.发至两倍大如图
3.用擀面杖擀出10寸大,中间薄,周边稍微厚一点,用叉子在中间叉小孔排气,再放至5-8分钟。如图
4.这时准备好披萨酱的食材
5.把洋葱切碎,蕃茄用热水泡下去皮切小粒,蒜切末,滴入柠檬汁拌均匀。
6.锅中放入黄油
7.倒入蒜蓉爆香,倒入蕃茄和洋葱炒至6成熟
8.加入蕃茄酱和白糖炒至蕃茄变汁
9.加入胡椒粉
10.再加盐
11.待汁浓稠后就可以了,炒的过程要不断搅拌。
12.盛到碗里待凉
13.准备主食材
14.青椒切粒、虾去虾线切两段用盐和料酒腌制,洋葱切碎,玉米烫熟捞出沥干,脆皮肠切块,如图
15.披萨皮均匀涂上一层做好的披萨酱
16.撒上一层芝士
17.接着把一半的玉米、洋葱、青椒铺上。
18.再撒一层芝士后接着铺上脆皮肠
19.撒上剩下的一半蔬菜,再把大虾铺上。
20.最后铺上厚厚的一层芝士
21.烤箱预热180度5分钟,190度烤24分钟后,200度再烤6分钟即可。我加的食材比较多,所以需要烤多几分钟。
22.切块,好足料啊,吃一个都不够。
23.成品图