随着网上越来越多地出现各种减肥前后对比图等相关的励志帖，也就有越来越多的人加入了浩浩荡荡的减肥大军队伍之中。在这之中，会有相当一部分朋友相当心急，总想寻找减肥的捷径，于是采用了各种极端的减肥方法，比方说很常见的酵素减肥法，酵素真的能减肥吗？
首先，来看一下酵素是什么？酵素是一种消化酶，日文中称酶为“酵素”，说到底是一种具有消化功能的蛋白质类物质。
其次，消化酶的作用是怎样的？消化酶类，是多种消化酶的总称，正常人体中天然存在消化酶类，比如我们咀嚼一会儿米饭，会觉得甜，是因为唾液中含有淀粉酶，将米饭中的淀粉水解成了麦芽糖，而感觉到了甜味；胃液中含有胃蛋白酶，能将吃进去的含有蛋白质的食物，如鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉，水解为多肽类，并在肽酶作用下，分解成氨基酸；而胰腺分泌的胰液，不仅含有蛋白酶、淀粉酶，还含有脂肪酶，脂肪酶能将吃进去的富含脂肪的食物，水解为脂肪酸等。
身体之所以需要富含消化酶的消化液去分解吃进去的食物，是因为自然中的正常食物，属于大分子物质，机体无法直接吸收利用，在被消化酶分解为相对小分子后，由小肠吸收、储存，当人体需要营养物时，再分解并被机体利用。也就是说，酶的作用，即将食物中的大分子分解为小分子，以便于肠道吸收，肠道吸收的氨基酸、葡萄糖以及脂肪酸再进入淋巴液和血液，为每日的新陈代谢做准备。
然而，我们为什么会发胖？变瘦又是怎样的情况？我们的身体出现发胖，主要是由于吃进去的能量物质大于每日身体用于维持体温和各种生理活动所需要的能量，此时，人体会将这些多出来的能量储存，储存的形式即是通过体积变大的脂肪细胞；当我们变瘦时，主要是身体日常活动所需要的能量大于从食物中获得的能量，于是身体动员脂肪细胞甚至消耗肌肉来供能量所需。
综合上述分析，您就可以明白，消化酶的作用不是帮助我们消耗能量物质、减少能量储存、减少脂肪细胞体积以减轻体重，而仅仅在于将食物中的大分子分解成小分子物质，便于人体消化吸收而已。且不说，吃进体内的酵素，是否已经因为其本身是大分子的蛋白质，被胃蛋白酶分解成小分子的多肽；也不说吃进肚子的酵素，在胃酸这种强酸的作用下，活性能存在多少，能在胃酸和胃蛋白酶作用后还存活的酵素，即便是买到浓度加倍的“酵素”，它的作用也仅在于方便人体消化、吸收食物，和减肥，真的没啥科学关系。
最后，希望各位朋友在减肥之前都需要先找出自己肥胖的原因，针对肥胖原因再采取对症的减肥方法。另外，“冰冻三日非一日之寒”，要知道肥胖不是在一夕之间形成的，减肥也就不可能在短时间内就做到。“心急吃不了热豆腐”，也减不了肥，慢慢来吧，朋友们。
