健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 广东菜心1斤 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 花生油2勺 | 生抽2勺 |
| 耗油1勺 | 水1500ml |
| 盐1勺 | |
白灼广东菜心的做法
1.菜心摘去老叶，老茎，用清水冲洗干净后浸泡10分钟
2.蒜头去皮剁碎备用
3.起油锅爆香蒜蓉
4.大蒜爆香后连油倒入碗中加生抽2勺耗油1勺拌匀备用
5.起锅烧水，待水烧开后放花生油1勺，盐1勺
6.先把菜心茎部放进沸水中，待变深绿再把菜心全部放进水中煮1分钟即可
7.将焯熟的菜心整齐摆放盘中
8.淋上爆香蒜蓉酱汁即可
9.一道脆嫩爽口的白灼菜心上桌了
