健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 五花肉200克 | 蒜苗4棵相克食物 |
| 花椒，大料适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 葱，姜，料酒适量 | 糖少许相克食物 |
蒜苗回锅肉的做法
1.五花肉一块
2.准备好调料
3.蒜苗择好洗净，用刀把蒜苗的根部用刀拍扁再斜切成小段
4.冷水下锅放入猪肉
5.煮开把杂质撇出去
6.放入葱姜，花椒，大料，料酒继续煮
7.煮至用筷子把肉可以插透就好了
8.晾凉切成大小合适的片
9.锅里倒油放入肉片慢慢翻炒
10.炒至肉片两面金黄色以后，放入葱姜和一勺郫县豆瓣酱翻炒
11.翻炒均匀以后，把蒜苗的根部放入锅里翻炒
12.过一分钟后再放蒜苗叶和少许糖
13.翻炒均匀即可关火
14.成品图片
