酸辣鸡杂的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

酸辣鸡杂的做法

• 1.先把鸡杂倒入锅中煮沸

• 2.把配料准备好

• 3.把煮沸的鸡杂乘出，用凉水晾下洗干净

• 4.鸡杂切片

• 5.把切片的鸡杂倒入锅中，，用中火干炒大概30秒，去水份，(这样比较脆)乘出备用
  

• 6.先把配料翻炒爆香

• 7.倒入鸡杂继续翻炒3--4分钟即可出锅

• 8.备注:盐，鸡精，因个人口味，喜欢吃辣的可以多放点辣椒