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土司面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 02:00:36  阅读:678+ 来源:本站原创 作者:徐静蕾

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉280克 即发酵母4克
奶粉20克40克相克食物
2克110克
鸡蛋(大)1个黄油20克

土司面包的做法

  • 1.准备材料,称重。

  • 2.除黄油外,面包桶依次放水,鸡蛋,高筋面粉奶粉,糖,盐对角放,中间放即发酵母。启动面包机和面。15分钟加入黄油。

  • 3.面团温室发酵。

  • 4.手粘面粉中间戳一个洞,面团不回缩,发酵好了。

  • 5.面团排气,分成3份,滚圆。盖上保鲜膜醒15分钟。

  • 6.取一个小面团,擀成椭圆形,自下而上卷起。

  • 7.卷好放入土司模具,模具上面盖上保鲜膜,第二次发酵。

  • 8.发酵9分满,预热烤箱165℃。

  • 9.盖上土司盖,165℃烤40分钟。

  • 10.出炉后,立即放在网架上凉凉。凉透了,才能切片。

  • 11.吃不了的土司切片,冰箱冷冻保存。

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