啤酒鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

啤酒鸡的做法

• 1.鸡斩件，土豆切块备用

• 2.热锅下油，将姜片、干葱头、蒜头爆香

• 3.放入鸡块煸炒，炒至表皮金黄，洒此米酒后加少许盐、糖、少许生抽、适量鲍鱼汁（可改用蚝油）调味

• 4.炒均匀鸡块后，倒入一罐啤酒

• 5.大火煮沸后倒入土豆，中火焖十分钟

• 6.加入油豆腐，大火收汁

• 7.待汁收至浓稠后可以熄火上碟了