健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 苦瓜1根相克食物 | 豆豉酱1匙 |
| 豆豉适量相克食物 | 蒜6瓣相克食物 |
| 油适量 | 香油小半匙 |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
豆豉苦瓜的做法
1.苦瓜去瓤，顶刀切片
2.锅中放水烧开放入少许油，盐，放入苦瓜焯熟了
3.捞出来，过凉水，控干水分，放入盘中备用
4.自做豆豉酱 豆豉切几刀，蒜切末
5.锅中放少许油放入豆豉，蒜末小火遍炒
6.炒到蒜末成金黄色了就关火出锅
7.盛碗中豆豉酱就做好了
8.苦瓜盘中放少许盐，味精，香油，1匙豆豉酱拌一下，就开吃吧
9.成品图
