食材用料
| 排骨，一斤， | 小米，半碗， |
| 生抽，适量 | 料酒，适量 |
| 盐巴，适量 | 鸡精，适量 |
| 辣椒酱，适量 | 姜，蒜末，适量 |
| 五香粉，适量 | |
小米蒸排骨的做法
1.准备半碗小米清洗两便，放水浸泡两小时备用，
2.排骨洗净放点点盐吧、料酒、生抽、鸡精、五香粉、辣椒醬、蒜姜抹，腌制一小时备用，
3.南瓜切厚点点片，铺平放碗底备用，
4.把泡好的小米沥干水份，把排骨放入装小米碗里，用手拌匀、让每一块排骨裹上小米。
5.然后把排骨一块块铺在南瓜上面，之后把多余的小米和汁汁全部倒在排骨上。
6.取蒸锅放多点水烧开，然后把装排骨的碟子放入蒸锅里盖上盖大火蒸40分钟关火。
7.小米蒸排骨出锅咯，撒上几根葱，再来张美美的图
