有了小孩子在家，早餐就不能马虎了，之前自己随便打发一点就解决了早饭，但现在为了孩子的营养，还是要花些心思。
到了夏季，基本上以面食为主，面条、饼、面疙瘩，基本上换着来做，孩子都很爱吃，毕竟作为北方人，面食是主食，怎么都吃不厌。
今天给孩子做的是西葫芦饼，时蔬搭配鸡蛋，营养健康还顶饱，做法也很简单，手不沾面，直接用筷子搅一搅，上锅一烙，做好的饼香软可口，带着蔬菜的清香，我家儿子可爱吃了，隔三岔五就让我给他做。
下面分享西葫芦饼的具体步骤给大家，做法简单，还省事，按照步骤做，保你孩子也喜欢这面饼。
西葫芦饼
配料:
西葫芦500克、面粉300克、鸡蛋一个、葱花适量、盐适量、姜粉适量、花椒粉适量、油适量
烹饪步骤:
1.西葫芦去籽擦丝，加入盐，花椒粉，姜粉，葱花，鸡蛋。
2.搅拌均匀，放置十分钟。
3.十分钟后出水很多，加入面粉，搅拌成面糊。
4.电饼铛刷上油，倒入适量面糊，抹平！
5.单面煎一分钟左右，翻面时再加点油。
6.双面煎各两次！
7.变焦黄就可以出锅了。
8.电饼铛另一面煎的。
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