健康功效
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 螃蟹5只相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 辣椒2-3个相克食物 | 蒜头3大瓣相克食物 |
| 小葱3棵相克食物 | 花椒少许 |
| 糖3勺相克食物 | 盐1勺 |
| 醋少许相克食物 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 蚝油少许 |
| 味精少许相克食物 | 料酒半碗 |
| 食用油适量 | |
香辣蟹的做法
1.螃蟹杀好，然后对半剪开，清洗干净，蟹钳用刀背拍裂（买的时候都会帮忙杀好的）
2.姜切片、蒜头拍碎、辣椒切段、小葱切段、花椒粒备用
3.起锅放入适量的油，放入花椒粒炸香捞出不要
4.放入姜、蒜、辣椒爆香
5.放入螃蟹翻炒至变色
6.放入三勺糖翻炒均匀，再放入一勺盐、少许醋、生抽、老抽、蚝油和半碗料酒翻炒均匀盖上锅盖焖煮（中火）
7.汤汁浓稠变少快干掉之前，放入少许味精和小葱翻炒均匀即可
8.装盘
