便利面，其要点就在于“便利”二字。自从安藤百福创造出便利面这种食物之后，一举成为20年代最让人享乐的创造品之一，并在之后的日子里，谋福了许多工厂和门客。现在的便利面发展迅速，不只口味丰厚多样，并且依据不同区域的口味习气，还呈现了便利粉丝、便利米饭、便利粥等速食产品。
便利面自身也做了不少改动。比方面饼的脱水工艺，从油炸变成风干，愈加健康。面条的粗细和软硬有了改变，例如韩国的辛拉面，面条较粗，久煮不软。以及便利面里的菜包，也有着很大的改进，最开端，菜包里只要豆干仿制的肉干，一些包菜、胡萝卜、青翠，而现在，便利面的菜包现已花样百出，让你想不到的食材，都能呈现在脱水菜包里。
最开端，安藤百福创造出来的便利面是鸡肉拉面口味的，由于鸡肉合适群众的口味，清淡且不会触及到各人的饮食文化。参加脱水菜包，是为了让便利面看起来更健康一点，假如光是面条和汤水，那么这碗便利面面条很简单让人发生“不健康”的联想，少数的蔬菜起着安慰门客的效果。
后来，脱水蔬菜的技能越来越好，除了仿制肉干、胡萝卜、包菜等食材之外，还参加了香菇、枸杞、鱼板、虾仁等食材，这些食材依据不同口味，呈现在各自的便利面盒中，人们看到这些菜包，就能猜出它们出自于哪种口味的便利面。例如海美味便利面，菜包里有少数的脱水虾仁、蛤蜊肉、鱼板，你就会有一种真的在吃海鲜面的安慰感。
有人从前反映，为什么便利面里的菜包都那么少，里边的脱水蔬菜底子吃不行。跟着人们对健康摄生的需求进步，即便吃便利面，也期望脱水蔬菜能够多一些，好吸取膳食纤维。但你们有没有想过，假如菜包里的脱水蔬菜给多了，会严重影响便利面的口感和滋味？
事实上，市道上有售卖一整袋脱水蔬菜的产品，这些脱水蔬菜的制造工艺和滋味，就和便利面里的脱水蔬菜包如出一辙。从前有人试着将一整袋脱水蔬菜，大约是整整100包的脱水蔬菜包，直接放入一碗便利面中泡开，最终的成果便是整个碗里满是涨开的蔬菜，底子看不到面条。
别以为这些脱水蔬菜的滋味会很好，由于通过脱水过程，蔬菜中水分没了，糖分还留在蔬菜里，这么多的脱水蔬菜一同泡开食用，只或许是一种滋味，那便是甜。并且这种甜并不是清甜或是甜美，而是朴实让你脑袋疼的甜，吃一口还能承受，第二口第三口你或许就要溃散。
加上这么多的脱水蔬菜，便利面还能好吃吗？或许你还没吃到面条，就现已被脱水蔬菜甜到没有胃口。所以说，一碗便利面调配的一袋脱水蔬菜，其重量份额是通过研讨的，适量的脱水蔬菜能让便利面看上去更漂亮，更能勾起门客的胃口，但过多的脱水蔬菜并不能带来健康和养分，只会损坏本来好吃的便利面。
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