它的钙含量时菠菜的3倍，做法简略清热解毒又补钙，常吃长到1米8！
我家一向喜爱青菜，特别老爸最喜爱，这个木耳菜老妈也会种，大大的叶片，脆嫩的口感，是很棒的一款绿叶蔬菜。木耳菜和木耳没有一点联系，是一种地里栽培的蔬菜。最早吃木耳菜仍是许多年曾经，看到街上有卖的，就买了一些，回家简略炒炒挺好吃的，从此就喜爱上了这中青菜，木耳菜的养分素含量极其丰富，特别钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍 ，并且草酸含量低，关于孩子和白叟来水，常吃是能够弥补钙质的，简略炒炒就很好吃。并且常吃木耳菜还可清热解毒、滑肠润燥、凉血。刚刚入秋，不要着急进补，究竟气候仍是很热的，吃一些清热润燥的蔬菜很有必要，而木耳菜便是不错的挑选。
资料：木耳菜，蒜蓉，盐，花生油。
做法：
1，木耳菜一般卖的都是叶子，茎是很少的，回家把木耳菜清洗洁净，揪一下。
2，锅里参加花生油，入蒜末煸炒出香味，大蒜能够中和木耳菜的凉性，也是很好的调味品。
3，倒入木耳菜煸炒均匀。
4，把木耳菜煸炒变色，熟了，即可加盐调味，蔬菜粒必定要稍加一点盐，否则菜会很咸。
天下之大不是你我能想象的，只要自己心里明白就够了，不要刻意让别人认可，眼睛看到的和耳朵听到的不一定是真实的，必须用心认真去感受才能做出正确的认知判断，一个人的认知高度不是天生的，只有进过后天的不断犯错才可能慢慢提升，有些事情不同的人会有不同的看法，努力提升自己的认知高度是人生的必修课程之一，其实我们每天都在提升自己。
5，加盐翻炒均匀，即可关火出锅，这种蔬菜炒出来滑嫩好吃，不要炒的时刻太长，时刻太长会影响口感。
6，每次炒一盘上桌，最早光盘的便是它。宁可不吃肉也要吃这菜，润燥凉血不便秘，还身体一身轻松！
峰儿言语：
1，像木耳菜这一类的青菜，炒制的时刻必定不要太长，否则色彩不绿还会影响口感，养分也会丢失许多。
2，炒制蔬菜，加盐必定要少加，否则一不小心就会加多了太咸。
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