在咱们日常饮食日子中，面条是一种经常会吃的食物。尤其是北方的人，基本上隔3差5就会吃一次面条。许多时分咱们由于忙于作业，又或是劳累不想下厨，就会挑选煮上一碗面条来吃，不只能够填饱肚子，并且还能给身体弥补养分。
煮面条看似很简单，其实里面有很大的考究，许多人平常在家煮好的面条，吃起来口感软绵绵的，一点也不筋道，并且还没有弹性。想要煮好一碗面条，必需要懂得一些关于煮面条的小技巧。那么面条怎样煮才筋道好吃呢？接下来小厨教你一招，学会这一招，确保今后你再煮好的的面条，不只吃着筋道并且还有弹性，期望我的共享能给你带来收成，喜爱吃面条的朋友一同学起来吧。
煮面条技巧一，假如是煮手擀面尽量要比及水开今后，再将面条下锅来煮制。可是假如是煮挂面时，千万不能比及锅里的水全都开了再放面条。最好是水温在70多度的时分，将面条下入锅中煮制。由于挂面比较干，假如水开的时分下面条，会很简单呈现面条粘锅的状况。
假如干挂面开水下锅，水分热量都不简单向内浸透，所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、彼此冲突，这样煮出的面条外黏、内硬，口感一点也不好吃。
煮面条技巧二，面条低水温下锅后，用筷子搅动一下，防止面条粘锅，然后比及锅中水煮开今后，再往锅中点入适量的冷水，面条煮软今后，用漏网将面条捞出来放入碗中，然后再用冷水冲刷一遍。
煮面条技巧三，锅中重新加入适量的清水，等水温烧至七成热时，将过冷水的面条再次下入锅中煮制，大约再煮3分钟左右，面条煮熟后，锅中调入一些自己喜爱的调味料，然后用筷子将煮熟的面条捞入碗中，最后用勺子将面条汤舀入碗中即可。依照这个办法煮好的面条，吃起来口感筋道好吃，并且还有弹性。
为了确保煮好的面条口感筋道，面条过冷水这一过程不能少，尽管有点费事，可是这样煮熟的面条的确很好吃。这首要是由于面条遇冷就会缩短，让面条的弹性更好，吃起来的口感也会愈加筋道。
今日的美食就先共享到这儿，关于煮面条筋道又好吃的技巧你学会了吗？欢迎你宣布自己的观念与谈论。
