不少人挑选服用益生菌“调度”肠道。
问题是，咱们“吃”下去的益生菌，有多少能活着抵达肠道？抵达肠道后又能发挥怎样的作用呢？
针对这些疑问，《顾客报导》对11款益生菌进行了两项模仿试验。
各位，拿好小板凳！
有请11款益生菌露脸
模仿试验一、空腹食用同等啥都没吃？
益生菌活性一般是指经过人体消化器官后抵达肠道的存活率，存活率高就意味着活性好，成效更有确保。但咱们的胃含有高浓度的盐酸，具有较强的杀菌作用，这也是益生菌能否“活着抵达肠道”的最大妨碍。
一般来讲，流体食物在胃中的消化时刻约为2小时。空腹时胃酸pH在0.9~1.8之间，腐蚀性较强；饱腹时pH有所升高，一般在3.0左右。
消道长留心到，部分益生菌品牌主张顾客，最好在空腹时或许饭前食用，以为这样能削减胃酸对益生菌活性的影响。
图片截取自京东某品牌宣扬页
可是，空腹食用关于益生菌的存活不是愈加苛刻吗？
为了愈加实在、客观地点评11款益生菌产品的存活率，本刊别离模仿了两次体外胃酸消化试验，包含空腹消化（PH 1.0，2小时）及饱腹消化（PH 3.0，2小时）。
试验成果显现，模仿空腹胃酸消化后，11款益生菌产品的存活率均为0。这说明空腹食用11款益生菌，没有活的益生菌抵达肠道，成效就更不用说了。
而在饱腹状况下，益生菌存活率差异较大。妈咪爱的存活率最高，到达98.7%，幼年韶光最低，仅有0.7%。别的，汉臣氏、纽曼思、合生元、幼年韶光、康萃乐等5款的存活率均在20%以下，别离只要3.5%、7.8%、12.5%、14.7%、18.2%，实践作用并不抱负。
有业内人士泄漏，现在益生菌存活率低是普遍事实，因为许多企业的菌种都是直接从国外购买，没有自主研制，又或许在筛菌时直接疏忽了耐酸性点评这一步。
综上所述，关于食用益生菌的最佳时刻，模仿胃液消化的成果显现并不是空腹，本刊主张顾客尽量在饱腹或许进食后再行食用。
模仿试验二、无法KO大肠杆菌？
人体肠道的微生物能够分为三大类：共生菌、条件致病菌和病原菌。共生菌占有肠道细菌数量的99%以上，与人体是互利共生的联系，能维护肠道。
条件致病菌因为共生菌的存在而遭到按捺，病原菌一般也不会常驻肠道，但感染的话会构成腹泻等症状。
一旦共生菌被损坏，那么肠道菌群将会失衡，致病菌繁衍添加、病原菌简单侵略。因而，摄入益生菌是比较常见的调理手法。
试验中，一般选用抑菌环试验来测定抑菌作用。经过丈量抑菌圈的直径巨细来判别抑菌才能的强弱，直径越大意味着抑菌才能就越强。
在工程师的主张下，咱们挑选了大肠杆菌这种人体肠道最常见及典型的致病菌作为试验中用来判别抑菌作用的菌种。
试验成果显现，11款益生菌产品在体外抑菌试验中，抑菌圈的直径巨细均没有发生变化（5mm），这说明送检的11款产品均未显现出按捺致病性大肠杆菌的作用。
工程师剖析，这或许跟运用的是菌粉有很大的联系。益生菌的细菌素都排泄在胞外的，也就是在发酵液里，发酵结束冻成粉剂，细菌素也相应的去除了。
据悉，细菌素是微生物排泄的比较常见的抑菌物质，也是益生菌的维护肠道的生理机制之一。
假如细菌素都被去除了，那是否意味着顾客食用这11款益生菌后，都不能取得调理肠道菌群的作用？
有专家指出，除了排泄抑菌物质，益生菌也能够跟肠道上皮细胞紧密结合构成一层生物膜屏障，按捺（阻挠）致病菌的定植，或许经过下降肠道pH、加速肠上皮细胞的代谢来抵挡致病菌。
不过，这些抑菌机理都仅仅是理论上的剖析，益生菌产品是否具有抑菌作用在实践的运用中难以去精确判别。
不要盲目服用益生菌，要咨询医生定见
值得一提的是，盲目服用益生菌或许带来健康危险：益生菌带着的耐药基因转移到人体，会引起耐药性问题。
有专家指出，抗生素能杀死致病菌，而对含有抗生素抗性基因的益生菌无效，这是功德。可是，假如这个抗性基因被致病菌‘盗取’，那将后患无穷（发生耐药性）。
值得注意的是，我国的益生菌评定组织现在没有对益生菌的耐药性问题做出清晰的规则。所以，市售益生菌产品安全性难以作出恰当的点评。
作为顾客，在遇到胃肠健康问题时不应该乱用益生菌，应该及时就咨询医生，并在相应的指导下决议是否食用特定的益生菌。
你是否有服用益生菌的阅历？详细的作用怎么样，欢迎在谈论区给咱们共享哟~下期再会！
【特别声明】：本报导中试验成果、提及品牌仅对测验样品担任，不代表其同一批次或其他类型产品的质量状况。另试验仅为模仿作用，不代表实在食用状况，敬请留心。
