想自己在家吃好吃的粤菜吗？
想成为一名优异的“粤菜师傅”吗？
把这套书拿回家好好研讨吧！
“粤菜师傅”是这样炼成的！广东省人社厅全力推进“粤菜师傅”工程向纵深开展，《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》系列丛书将于8月19日上午10时在南国书香节中首发，由广东省人力资源和社会保障厅和南边出书传媒集团联合发布，此次活动由广东科技出书社、广东省职业技术教研室承办。
萝卜焖牛腩、蜜汁叉烧、腊味萝卜糕、酿豆腐、干炸鱼盒、卤鹅头……一代代“粤菜师傅”秉承匠心，烹调出这一道道具有稠密岭南文化底蕴、让人垂涎欲滴的粤菜美食!
粤菜是享誉海内外的中餐代表之一。在遍及全球的160多个国家的55万家中餐馆中，有一半以上主营粤菜，产量超越2500亿美元。“食在广东”名扬海外，坚持以工业兴隆为方针，开展粤菜工业，走质量兴农之路，推进村庄生活富裕，将“粤菜师傅”打造成宏扬岭南饮食文化的世界手刺，功在今世，利在千秋。
