继羊肉串小龙虾后，又一烧烤小吃火了！曾无人问津，今成网红美食
夏天总是有些难熬，可是有了美食的陪同，夏天过的不会太苦楚，有的人一到夏天胃口就很欠好，可是只需碰上一种美食，胃口立马就上来了，这种美食便是烧烤。
烧烤这东西简直是所有人都喜欢的，一到晚上，夜市就会有许多商家摆上烧烤架子，放上食材之后，鲜美的香味就开端充满了。有的人可以从天亮吃到天亮，决心要瘦身的人也不可以反抗住烧烤的引诱，不管什么美食也都是替代不了烧烤的方位。可以看出烧烤真的是太火了，不过烧烤仅仅一个抽象地称号，由于烧烤的内容是很丰厚的，不管是肉类仍是蔬菜，又或者是一些生果，能烤的简直都给你烤上。
曾经的时分最火的一种烧烤便是烤羊肉串了，可是这几年羊肉串虽然仍是很受欢迎，可是吃的量要少许多了，现在烤鸡蛋也成了人们心中的宝，由于烤出来的鸡蛋滋味真的是很特别，很好吃。其他烤小龙虾也是适当受欢迎的，小龙虾自身肉质就很鲜美，加上烧烤的工艺，简直便是如虎添翼了一般。不过继羊肉串、小龙虾之后，最近有一个食物火起来了，只需去吃烧烤的，简直人人都关键一份。这个奥秘的美食在前几年的时分，仍是无人问津的，可是现在忽然成了网红美食，也算是实至名归了。
这款美食便是碳烤牛髓，牛髓是牛骨头里面的东西，牛骨头咱们都是很熟悉的，可是一般咱们是用它做汤或者是吃牛骨头肉，很少有人去专门吃牛骨头。不过不吃不知道，一吃真的是冷艳啊，一会儿就压垮了羊肉串还有小龙虾，成为了佼佼者。现在好多人去吃烧烤的时分都会第一时间点它，有的人就要说了，牛骨头到底有什么好吃的？不便是吃一些牛骨髓吗?其实牛骨髓可比其他骨髓要甘旨多了。一般烧烤上都是直接把一根切成两半的大牛骨放到炭火上烤，然后再骨髓上撒胡椒粉之类的调味料，差不多烤上十五分钟，你就能闻到骨髓的香味了。
吃骨髓是一种享用的进程，用勺子悄悄一舀，就可以轻松吃到骨髓，进口之后不需要咀嚼，骨髓就现已化在你的口中，渐渐品尝，就能感受到牛骨髓的香味，不管吃多少都不会感到腻。要是再调配一些米饭或者是放到酥脆的馍片上吃，就愈加的甘旨了。
