立秋后的8月，进入瓜果累累的丰收期，菜场里的花生新鲜的都带着泥土。当季当食才叫最会吃，味道与养分都达最佳。小时候也最喜欢这个时节，别管是玉米仍是花生，简略煮一煮的，就能当饭吃到饱。
整理了毛豆、玉米和花生的最好吃做法，供亲参阅。
卖菜的交待，说鲜花生可别煮太长时刻，开两滚就行，最多十分钟左右，既能确保熟透了，还稍有脆脆的口感，留住了鲜甜，这样才最好吃，零食下酒皆宜。
【五香煮花生】
资料：鲜花生500克
配料：八角1颗，花椒1勺，葱1段，姜4片，香叶2片，桂皮1小片，老抽20克，盐4克。
做法：1.火锅中参加满足量的水，放入配料。
2.再将提篮放进去，让配料被阻隔在锅底，既能煮出五香味道，还能与花生离隔，便利煮好后直接将装花生的提篮提出。
3.鲜花生淘洗洁净后，给每个都捏开口，便利入味，再都倒入火锅提篮里，参加老抽，先用猛火煮开，再转中火煮十分钟左右，能闻到花生的香味了即可。
4.煮好后，按火锅底部的上升键，提篮会主动上升，让花生与水离隔，然后提出提篮即可，八角花椒啥的调味料也被提篮阻挠在锅中了，便利省劲不必捞。
小贴士：煮好就吃，鲜甜味道就很美，也能够将花生和汤汁一同倒进保鲜盒中浸泡几个小时，更具风味。花生富含维生素E和锌，养胃又润泽皮肤。
二.秋天的鲜玉米，带着叶子清水煮一煮，甜丝丝的，维生素膳食纤维都丰厚，热量很低，是吃多不胖的长命食物。
【煮玉米】
资料：玉米2个
做法：1.清洗新鲜的玉米时，叶子别悉数扒掉，留两到三层，这样煮熟后清香味更足。
2.火锅中参加足量的清水，放入提篮，再放入玉米。
3.猛火煮开后转中火续煮15分钟即可。
4.煮好后按火锅底部的上升键，提篮主动上升，与水离隔后提出即可。
我用的是臻米升降电火锅，省劲便利利用率高，煮涮蒸都行。
小贴士：煮玉米的水最好别扔，晾凉后饮用，味道清甜，还具降压利水，消肿瘦身的成效。
三.怎么让水煮的毛豆坚持碧绿色彩？
首要煮毛豆要水开后参加，沸水的高温会将毛豆的外皮色彩瞬间烫至碧绿。
然后再续煮毛豆至熟的过程中一向不要加盖，就不会将毛豆的色彩捂黄了。
还有，新鲜的毛豆无需煮太长的时刻，8分钟左右，既熟还口感脆嫩。
【水煮毛豆】
质料：毛豆400克。
配料：葱1根，姜3片，桂皮2片，八角1颗，花椒1小勺，盐2勺。
做法：
1.火锅中参加满足量的水，放入配料。
2.再将提篮放进去，让配料被阻隔在锅底，既能煮出五香味道，还能与毛豆离隔，煮好后直接拎出即可。
3.毛豆洗净后用剪刀将两头尖部剪去，留出小口便利入味。
4.水加配料大火煮开后，放入毛豆，再次煮滚，转中火持续不加盖的煮8分钟后关火。
5.按火锅的上升键，提篮主动上升，让毛豆与水离隔，然后提出提篮即可，八角花椒啥的调味料也被提篮阻挠在锅中了，便利省劲不必捞。
小贴士：拎出的毛豆，还能够和汤汁一同倒进保鲜盒中，入冰箱冷藏浸泡两小时会更参加味，清新的啤酒搭子。听说毛豆中的粗纤维比芹菜还高，还有丰厚的不饱和脂肪酸，能起到降胆固醇的效果。
