一个小孩的成长发育，总是会触动着整个家庭成员的心，为人爸爸妈妈的小伙伴应该会深有体会。处在发育期的儿童，每日有必要摄入满足的养分，才干确保身体和智力的发育。所以作为家长，要愈加的注重小孩每日的饮食，不能让自己娃输在起跑线上。但日子中许多家长盲目地给孩子吃各种大补的食材，如各种肉食，这样吃是很简单上火的，形成养分过剩，严峻的话还会引起积食患病。日常中，无妨常常给孩子吃这道素菜，清淡不上火，还能补脑补钙呢。
【莴笋炒香菇养分】
小馋猫说的这道素菜便是莴笋炒香菇，尽管这道菜没有肉类，可是养分价值一点都不比鱼肉等差。莴笋中含有丰厚的氟元素，这种物质能够促进牙和骨骼的成长，它含有丰厚的碘元素，食用后能够促进心智和体魄发育，还有助改进睡觉质量。小孩多吃的话，能够更聪明伶俐，还能帮滋长个头，补钙一点也不比牛奶，骨头汤等差。
而香菇养分价值也得到人们的认可了，常吃香菇能够增强人体免疫力，健脾胃，对肠胃特别好。别的，香菇中含有双链结构的核糖核酸，食用后能起到防癌抗癌的效果。所以将莴笋和香菇炒在一同，养分价值瞬间翻倍，常做给家人吃，
【莴笋炒香菇做法】
第一步：先将买来的新鲜莴笋去掉叶子，然后洗净切成片状备用。香菇切掉根部，放入淡盐水中浸泡5分钟左右洗净后切成小片。
第二步：锅中倒入少量食用油，油热后放入蒜末爆香，炒香之后放入莴笋，翻炒几下后就能够放入切好的香菇了。放入香菇后，参加少量的蚝油、食盐，持续翻炒顷刻即可出锅。
