汤底厚重、进口温润，咖喱酱汁用来拌饭滋味一流，滋味肯定不输泰国餐厅。
泰式咖喱虾
图文 |墨儿Moer
明虾
600g
马铃薯
1颗
姜
3片
蒜瓣
适量
咖喱酱
2勺
胡萝卜
1根
椰汁
250ml
盐
适量
油
适量
1. 预备以上食材，明虾去脚 去虾须 去虾线，用厨房纸吸干水分。
2. 锅里放入油烧热，把虾放入炸至金黄捞出。
3. 锅里留适量的油，烧热放入蒜瓣姜，加两勺咖喱酱炒出红油，倒入椰汁烧开。
4. 参加胡萝卜和马铃薯煮10分钟。
5. 倒入虾参加少数的盐煮沸，假如汤汁没有淹没过虾，参加少数的水，大火收汁汤汁炒稠即可出锅摆盘。
6. 咖喱虾这个做法彻底不输泰国餐厅。
7. 必定要用咖喱酱来做，不要用块状的咖喱。
小窍门：
虾最好选用冻或活明虾 或许阿根廷冻红虾来做，由于河虾和基围虾都不合适高温油炸。
~~ By 墨儿Moer~~
~~ 菜谱引荐 ~~
我一切的朋友都是吃货
