在我国，不同区域的人有不同的饮食习惯和偏好。比如说：四川和湖南人喜爱吃辣，而广东潮汕人则饮食清淡，更喜爱喝汤。南边人和北方人对食物的挑选也有极大的差异，有些食物在南边人眼中是块宝，但北方人却把它当废物，比如说芋秧苗。
在乡村，芋秧苗对错常常见的，南边人十分喜爱吃芋秧苗，但北方人却对其视若无睹，甘愿让它烂在地里，也不会炒着吃。南北公民之所以对芋秧苗情绪不同，首要是因为咱们的日子习惯存在显着差异。南边人性情大多比较细腻，很简单留意到一些不显眼的宝物，而北方人大多比较直爽豪爽，收完芋头后，他们往往比较重视眼前的丰盈效果，天然不会介意芋秧苗是否能食用。
芋秧苗在南边十分常见，南边人也用这道食材做出了很受欢迎的美味佳肴。其间，香辣芋苗就对错常有名的。这道香辣芋苗不只契合南边人爱吃辣的饮食偏好，一起还有开胃健脾，防备龋齿的效果。下面，咱们就来为咱们介绍一下香辣芋苗的做法。
首要，咱们需求准备好适量的芋苗，大蒜，白辣椒，红糖，生抽，白酒，花生油以及食盐。购买芋苗时最好是买现已腌制过了的，这样的芋苗吃起来不会嗓子发痒。不过，即使芋苗现已被腌制了，咱们也一定要保证其洁净卫生。最好用清水多洗两遍，将芋苗洗洁净之后，记得要拧干其间剩余的水分。
清洗好芋苗后，再把白辣椒清洗洁净切成小段，然后把它放入装有芋苗的大盘中。接着需求把大蒜拍扁，放入盘中。处理好一切食材后就能够开战热油，比及油温6成热时，将芋苗倒入锅顶用大火翻炒20~30秒。之后再参加适量的白酒，生抽以及红糖，然后把芋苗和这些调料翻炒均匀。然后再参加适量的清水，这样炒出来的芋苗口感会愈加新鲜，翻炒一分钟左右后，再参加适量的食盐炒匀，关火出锅。
这样，一盘好吃又养分的香辣芋苗就完成了。在日常日子中，多吃芋苗不只能够增进胃口，还能维护牙齿！不管是大人仍是小孩，多吃芋苗对身体都有优点。你喜爱吃芋苗吗？
