高兴的时刻总是简略过,这不两个月的暑假立刻就要完毕啦,下周孩子们就要迎来新的学期了,这关于家长们来说真是个好消息哈,不过一开学,又要发愁早餐吃什么的问题了。
其实早餐有很多种挑选,想偷闲的话,周末就能够提早预备些包子、馒头、饺子、馄饨啥的,放在冰箱里,早上起来热热就行了,预定一个杂粮粥,再配点咸菜,简略又省劲,喜爱吃面食的话,各种面条也是十分便利的,干挑面、水煮面、炸酱面等,换着做,一周不重样是很简略做到的。
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当然,假如吃厌了想换个把戏也很简略,我家的早餐一般都是面食居多,面食千变万化,品种繁复,比米饭来得简略多了,不过早上时刻紧,一般揉面啥的,最好提早在晚上就预备好,今日共享的这个早餐饼,是我家孩子的最爱了,食材多样口感丰厚,养分特别熬,有时分时刻来不及了,就用保鲜袋装起来在路上吃,特别便利。并且这个饼颜值高,不用发酵,做法特别简略,基本上是零难度,叠一叠、压一压,不用早上都能轻松搞定,孩子喜爱,吃得饱饱的,一上午能量足足!
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【酥肉口袋饼】
用料 主料 中筋面粉250克 热水150克 油少数
辅料 黄瓜半根 胡萝卜一根 生菜6片 炸酥肉12个
进程:
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面粉中参加80度左右的热水,一边倒水,一边用筷子拌和成絮状。
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等温度略微下降,用手揉成面团。将揉好的面团放在带盖子的容器里醒10分钟,再次揉润滑。
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在醒面团的时分就能够预备配菜了,一切的食材预备好,洗洁净后将黄瓜。胡萝卜切成粗条,鸡胸肉切条,裹上红薯淀粉后放入油锅中炸成酥肉备用(炸酥肉能够提早做好,吃几天都没问题的)。
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将醒好的面团分红3个小面团,用擀面杖擀成长条,尽量擀薄,厚度大约2mm左右。
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用刀将面片切成两份,巨细随自己喜爱吧,将边际不整齐地部分切掉不要。
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长边两边留1厘米,其他当地抹上一用硅胶刷刷上薄薄的食用油,不需要粘连的当地全部都刷上。
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将面片半数,之前没有抹油的部分,用手悄悄按压,协助更好地粘合。用叉子沾些干面粉,在粘合的部位压出斑纹,略微用点力压实,避免裂开。
边角料不要糟蹋,能够再揉一同,最终一个随意做什么姿态,此配方大约能够做10个。
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电饼铛内刷少数底油,把口袋饼摆入锅中,转中小火烙,外表也刷点油锁住水分,这样烙出来的饼口感更柔和。
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烙的时分要盖上盖子哦,外表才会有这样金黄的斑纹。
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中心抹油的当地悄悄用手扩开,就成了一个口袋,将沙拉酱挤在口袋内部的边际上。
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首先将生菜塞进去,然后塞入蔬菜条和酥肉条,食材不用彻底相同,喜爱什么就赛什么吧,小细巧巧的,小朋友用手捧着啃最高兴啦,这一步能够让孩子自己来,自己着手吃起来就更香了呢。
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揉面的时分用80度的开水,这样做出来的饼口感更柔软,嫌费事也能够直接用凉水和面,口感就略微劲道点。面片尽量擀薄一些,口感会更好。烙饼的时分,必定要事先将电饼铛预热,饼的外表要刷油,锁住面片里的水分,敏捷加热,烙出来的饼特别柔软。饼放进去的时分敏捷调成中火,火不要太大,避免烙糊。
早上的时刻比较严重,能够提早一晚揉好面团(到过程3),冷藏至第二天早上回温后开端过程4,口感没有影响。还能够提早把口袋饼烙好(现已烙熟、上色浅的程度),温热的时分装袋冷藏保存,避免水分过度蒸腾,吃前再用锅烙一下,现在试过保存2天,尽管比现做的略微硬一点点,可是能承受假如嫌揉面费事,那便是试试简易版的吧,直接用馄饨皮替代,酥酥脆脆的也好吃哦。
美美家的厨房,最关怀的事便是家人的饮食健康,最大的喜好是研讨各种构思美食哄娃哄老公,能做的必定要自己做,不过食是我的崇奉!欢迎宝妈和贤妻们重视我哦!每天都有新的食谱更新推送,假如喜爱美美,也请我们多多点赞、保藏、转发,您的转发是对美美最大的鼓舞!暑假快要完毕了,开学忙着学习,孩子们连好好吃饭的时刻都没有了,捉住暑假的尾巴,多给孩子做点开胃进补的美食吧,立刻就要开学啦,你期望看到什么样的早餐呢,欢迎在下面给美美留言,美美会用心检查,为您定制喜爱的美食!