今日是2019年8月28日
眼下正是吃南瓜的好时分
无论是来做菜做糕点仍是做汤羹都是极好的
先不说滋味
就光是金灿灿的色彩
看着也心境大好啊
更别提它还有那么多养分价值
南瓜好处多多
1.富含维生素
南瓜的养分价值首要表现在它含有较丰厚的维生素，其间含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C。
2. 补血美容
南瓜中有一种“钴”的成分，食用后还有补血作用。常吃南瓜，可使大便晓畅，肌肤丰美，特别对女人，有美容作用。
3.防备中风高血压
俗话说“药补不如食补”。南瓜还能够防备中风，因南瓜里含有许多的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。
南瓜的烹饪办法许多，南瓜饭、蒸南瓜、南瓜饼、南瓜球，咱们都能够试试看。但今日要共享给咱们一道滋味甚佳越嚼越香的南瓜做法，几分钟就能上桌，上桌根本都能光盘。来看看做法吧！
| 蛋黄炒南瓜 |
By 静默成诗
用料
主料：南瓜500克、咸鸭蛋黄3个
辅料：油1汤匙、盐少量、小葱1棵
做法
1.这儿我用的是金瓜，它是南瓜的一种，您用其他种类也能够
2.把咸鸭蛋剥开取蛋黄，咱们这儿只用蛋黄，蛋白能够留作下粥用。我用的是熟的咸鸭蛋，如果您买的是生的，就需要提早把它蒸熟。看，我买的咸鸭蛋是流油的，很香
3.用一把小饭勺把咸鸭蛋黄给辗碎，越细腻越好，这个不费力
4.南瓜去皮去籽切成适宜巨细的小块儿，放进开水锅中煮三分钟左右，熟透即可，不要熟的过度了
5.热锅热油，炝香葱花儿后，下咸鸭蛋黄小火翻炒，调入一点点盐，万万不要多，由于鸭蛋黄有咸度，根本上它一下锅就会起泡沫，这是正常现象，不要严重
6.接着放入南瓜
7.翻炒几下即可出锅，被咸鸭蛋黄紧紧拥抱的南瓜就做好了，再撒上点小葱末装修一下会更美丽
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