葱油鲜鱿鱼
做法：
1、鱿鱼去除内脏、外衣剥去洗净，切寸断备用。姜，香葱切成细丝备用。
2、将鱿鱼摆入盘中，撒上少数姜丝，淋少数酱油，放入烧开的热水中蒸5-7分钟左右。将剩余的汁倒掉，姜丝也去除，然后从头在蒸好的鱿鱼上淋少数的酱油，撒上适量香葱丝，再淋少数的热油就好了。
五花肉烧油豆腐
用料：五花肉100克；油豆腐150克；大蒜叶1根；干辣椒（不辣的）4个；姜一小块；盐3克；生抽15毫升；糖2克；料酒10毫升
做法
预备资料。喜爱吃辣的童鞋，把干辣椒换成你喜爱的吧！油豆腐洗完一定要挤干水分
五花肉切片，厚薄随意。姜切片
开战，锅内放油
把五花肉和姜先放进去煸炒
沿锅边均匀地淋入料酒
放盐
放生抽（热油遇生抽可能会炸，能够先放水再放生抽）
放糖
放干辣椒
加开水
加这么多开水，中火煮5分钟。油豆腐干炒是很难均匀入味的，并且会十分干，带汤汁是最好的吃法。水不要嫌多，一瞬间油豆腐放下去你该嫌少了
咱们来把油豆腐对半切开
大蒜白斜切片，蒜叶切段
悉数切好汤汁也熬的差不多了，把油豆腐倒下去吧（切的比较慢的童鞋，主张先把食材悉数切好再做。）
用锅铲像这样压油豆腐，使其充沛吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来那个爽啊～
加蒜叶，炒十来秒关火
胡萝卜马铃薯炖排骨
用料：排骨1斤；马铃薯2个；胡萝卜2根；香叶2片；干辣椒2个；大料1个；桂皮1小片；花椒十来颗；料酒1大勺；老抽1大勺；生抽2大勺；冰糖2、3颗；热水
做法
排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨变色，煮出许多浮沫。捞出备用。
马铃薯和胡萝卜去皮，切块。我用的是迷你小马铃薯，所以对半切开就够了。大马铃薯的话就多切几刀。
我必需求展现一下这个奇葩的胡萝卜~！胡萝卜，你为何长得这么diao~！哈哈哈！
把香料先预备好，以免手忙脚乱。咱们需求：香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗，假如你有炖肉包，也能够趁便再丢一个。留意，大料和桂皮的滋味很有侵略性，千万要少放，一点点就能够了。
热锅倒油，油略微多一些。把马铃薯和胡萝卜先煎炸一下。至外表微焦。这样做是为了一瞬间炖的时分能够较好地坚持形状。假如喜爱吃炖碎炖烂了的，也能够省掉这一步。煎好了盛出备用，油留在锅中。
倒入排骨翻炒顷刻，然后倒入过程4中预备的一切香料。
参加热水没过排骨。大火煮开后转小火炖半个小时。
倒入马铃薯和胡萝卜，参加老抽、生抽、冰糖，大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。
炖至汤汁简直快没有了，转大火收汁。撒些葱花即可。
茄汁木耳豆腐
资料：豆腐、姜、木耳、西红柿、盐、胡椒粉、味精、生抽
做法：
姜切粒，木耳泡好，西红柿洗净切小粒，
豆腐切块，焯水5分钟过冷水冲凉。
锅热加油、八角和辣椒煸炒香, 下入豆腐煎至双面变色，移至边上。
再次往锅里参加油，放入姜炒香，
参加西红柿、盐、胡椒粉、味精和生抽翻炒匀，放入木耳，
倒入200毫升水煮几分钟即可。
红枣糯米藕
用料：藕3节；糯米适量；大红枣6颗；冰糖适量；红糖适量
做法
糯米洗净，提早浸泡三个小时；藕洗净去皮，红枣洗净略泡。
将藕的大头切下一小截，再用清水冲净藕孔，防止里边有泥沙。
将糯米从藕孔里灌进去，填满，可凭借筷子厚实，这样藕里的糯米会比较丰满。
填满后。
将本来切好的复原回去，用牙签固定，防止漏米。
高压锅加水，放入红糖、冰糖、红枣，藕，上气压45分钟。
压好后进行收汤，不时用勺子往藕上淋汤汁，直至变得汤汁浓稠，色泽红亮即可。
最终晾凉，切块装盘，淋上过滤的汤汁，真的是丝丝相连，喷香甜糯。
西红柿龙利鱼
用料：龙利鱼一片；西红柿2个；西红柿酱2勺；小葱适量；橄榄油适量；盐一小勺；玉米淀粉2勺；现磨黑胡椒2勺；糖一小撮；姜丝适量
做法
龙利鱼冻结后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，参加适量橄榄油、少数黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
西红柿顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很简单去皮哦！
去皮的西红柿切成小块备用
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
锅烧热后倒入适量油，放入切好的西红柿，中火不断翻炒
西红柿炒出汁今后参加两勺西红柿酱持续翻炒
参加小半碗水
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
小半碗水和玉米淀粉混组成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅
茶树菇排骨汤
用料：排骨500克；茶树菇（干）50克；生姜一块；盐
做法
排骨飞水后，冲刷洁净浮沫；生姜切片
茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗洁净
悉数资料放进汤锅，参加10碗清水
大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可
